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四、在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸（和各一半），加熱回流。
然后將乙酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化鈉溶液洗滌，再用和氯化鈉混合液進行中和至ph=8為止。將中和好的粗品再用氯化鈣溶液洗滌，然后加無水碳酸鉀干燥。后分餾為成品。
五、乙醇被乙?；频?
(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H
反應生成乙酸與乙酸乙酯的混合物，分餾后可得較純的乙酸乙酯。其中，分餾溫度約為77℃。
乙酸乙酯，又稱醋酸乙酯（Ethylacetate），是一種有機化合物。其主要成分就是**單一的化學物質(zhì)——C4H8O2**，即乙酰氧基與乙基相連的醚鍵結(jié)構(gòu)物質(zhì)，沒有其他復雜或混合的成分存在于純凈的乙酸乙酯中。**其化學式可以表示為CH3COOC2H5或者簡寫為EtOAc**，其中包含了碳、氫和氧三種元素組成的官能團-COOR。
###性質(zhì)與應用：
1.**物理性狀**：無色透明液體，具有水果香味及芬芳氣味；沸點約為77℃，熔點則為－83.6℃左右；密度約0.9g/cm3，微溶于水但易溶于乙醇等溶劑。
2.**化學特性**：作為一種典型的脂類物質(zhì)，它能夠發(fā)生醇解反應、氨解反應以及還原等多種化學反應類型中的一般情形下的共同變化過程。同時它也具備水解的特性在特定條件下如酸性環(huán)境加熱會逆向反應生成原來的酸和酒精組分或者在堿性環(huán)境中則進行較為完全的水解釋放出相應的鹽類和酒精部分來達成平衡狀態(tài)轉(zhuǎn)換的目的地之一。這些特點使得它在化工領(lǐng)域有著廣泛的應用前景和市場價值空間范圍廣泛且深遠影響力巨大無比重要而不可忽視的存在意義所在之處！
###用途概述:
主要被用作多種工業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)良溶劑材料比如油漆涂料制造過程中的添加助劑成分也是其中之一;同時在食用香料配方設計中也扮演著至關(guān)重要的角色因為其所具備的天然清新香氣特征能夠為食品帶來風味口感體驗效果深受廣大消費者喜愛追捧不已!此外還可用作清洗去油劑等場合下發(fā)揮著重要作用功效顯著突出令人贊嘆不已!!
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